Hypoallergeen

Hypoallergeen

Hypoallergeen

Bij een voedselallergie maakt het afweersysteem specifieke antistoffen aan tegen eiwitten die in de voeding voorkomen. Eiwitten die allergische reacties kunnen opwekken worden ook wel allergenen genoemd. Bekende allergenen zijn bepaalde eiwitten uit bijvoorbeeld koemelk.

In hypoallergene voeding zit een mengsel van voorverteerde eitwitten. De grote eiwitten zijn afgebroken tot kleine stukjes die geen overgevoeligheidsreactie uitlokken, omdat ze niet meer allergeen zijn.

Ook voor kinderen met deze overgevoeligheid voor eiwitten hebben wij een speciaal hypoallergeen dieet.